Zupa krem z boczniaków

  • 30 dag Boczniaków,
  • 3 cebule,
  • 6 szklanek wrzątku,
  • 2 dag masła,
  • kawałek selera,
  • mała pietruszka,
  • szklanka śmietanki,
  • 2 kostki rosołowe,
  • łyżka mąki,
  • 2 ziemniaki,
  • zielenina,
  • grzanki z bułki.

 

Do wrzątku wrzucić kostki rosołowe, dodać kawałek selera, pietruszkę, cebule i ziemniaki, warzywa ugotować prawie do miękkości. Pokrajane na większe kawałki boczniaki krótko podsmażyć na maśle, dodać do warzyw i razem dogotować do miękkości. Zupę zmiksować dolewając śmietankę, przyprawić solą i pieprzem, wsypać zieleninę.